Quelles sont les moutures à utiliser dans nos capsules ?

Avoir un bon café est clairement le souhait de chacun à chaque tasse que l'on boit. l'idée même de boire un café est en soi un moment tant attendu, que l'on souhaite profiter au maximum.

Aussi les puristes diront que la meilleure solution sera toujours de moudre le café à la dernière minute, c'est à dire, juste avant de le consommer.

Aussi, nous n'avons peut-être pas tous la chance d'avoir un moulin à café à disposition.

Aussi nous pouvons tous acheter du café moulu. L'important est autant que possible de le conserver dans un récipient hermétique afin de ne pas perdre la fraîcheur et les arômes du café.

Maintenant la question à se poser est celle-ci : qu'elle est la bonne mouture de café pouvant convenir à nos capsules réutilisables ?

Mouture grossière

Cette mouture convient aux méthodes d'extraction et d'infusion longue afin de capter l'essentiel des arômes. Cela permet une boisson à un taux de caféine élevé.

mouture pour cafetière à filtre

mouture moyenne. Le temps d'infusion peut-être assez long donc le café peut-etre fort et amer.

mouture fine 

Le café sera fort en goût. Bien que l'extraction soit rapide, l'eau a le temps de se gorger  de toutes les substances aromatiques du café.

mouture très fine

compatible avec le café turque : café fort avec une bonne crème